ELMAR Olivenöl 'EV'



'Extra Virgin'
250ml - 750ml
Grundpreis 1 Liter
15,60€ - 10,53€


3.900043

EUR 3,90 - EUR 7,90

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Art.Nr. elm-oel

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ELMAR Olivenöl 'EV'


ELMAR Natives Olivenöl extra

Aktuelle Ernte 2019/2020
- Haltbar bis: xx.xx.xxxx

Dieses Olivenöl wird aus schmackhaften Koroneiki-Oliven gepresst. Sie wachsen im Nord-Westen von Kreta in der Region Chania. In dieser Region kultiviert man schon seit der Antike den Olivenbaum. Das Wissen der Olivenbauern wurde von Generation zu Generation weitergegeben, so dass heute noch ein sehr spezielles Olivenöl dort gepresst wird.

Der leicht scharfe und sehr fruchtige Geschmack dieses Olivenöls macht es zu einem wirklich guten' Begleiter' in jeder Küche.

Kaltextrahiert, sehr niedriger Säuregehalt.

100% natürlich und sortenrein. Keine Konservierungsstoffe.

'ELMAR' ist zertifiziert nach HACCP-ISO 22000 (Lebensmittelsicherheit) durch Q CERT.


Hinweise zur Lagerung und Verarbeitung

Olivenöl sollte immer kühl und dunkel gelagert werden.
Die Temperatur sollte nicht unter +5°C und nicht über 25°C betragen.

Wird Olivenöl kühl gelagert, kann es ausflocken. Ein normaler Vorgang wegen der chemischen und physikalischen Eigenschaften des Olivenöls.
Das beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität oder den Geschmack des Öles und ändert sich wieder bei Zimmertemperatur.

Auch gegen die weitläufige Meinung, dass man Olivenöl nicht stark erhitzen darf, soll folgendes gesagt werden:

- Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten und Frittieren

- klares, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 180°C erhitzt werden (Rauchpunkt beachten ca. 160°C)

- trübes, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 130°C erhitzt werden (wegen der enthaltenen Schwebstoffe)

- raffinerierte Olivenöle sind reiner und stabiler und können sogar bis 230°C erhitzt werden (Rauchpunkt ca. 200°C)



Zutaten: Koroneiki Oliven

Allergenhinweis: ---

Nettoinhalt: 250ml - 5 Liter


Grundpreis 1 Liter: 15,60 - 10,53 Euro

Verantwortlicher: ELMAR CRETE, Cemeteries 3 Kalochori, PC 57009, Delta, Thessaloniki, Thessaloniki, Greece

Ursprungsland: EU - Griechenland - Kreta

Nährwert-Tabelle

Nährwertangaben je 100g/ml

Brennwert in kcal / kJ 833 / 3488
Fett in g/ml davon 93,3
- gesättigte Fettsäuren in g/ml 13,3
- einfach ungesättigte Fettsäuren in g/ml 73,3
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g/ml 6,7
Kohlehydrate in g/ml davon 0,0
- Zucker in g/ml 0,0
Eiweiß in g/ml 0,0
Salz in g/ml 0,0
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