OPHELLIA Olivenöl 'BIO'



BIO 'Extra Virgin'
500ml


8.64003

EUR 8,64

EUR 17,28 pro Liter

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Art.Nr. oph-oel-bio500

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OPHELLIA Olivenöl 'BIO'

aus Koroneiki-Oliven - 500ml


Aktuelle Ernte 2019/2020
- Haltbar bis: 23.03.2022

Dieses Olivenöl wird aus schmackhaften (Bio-) Koroneiki-Oliven gepresst. Sie wachsen im mittleren Westen auf Kreta. In dieser Region kultiviert man schon seit der Antike den Olivenbaum. Das Wissen der Olivenbauern wurde von Generation zu Generation weitergegeben, so dass heute noch ein sehr spezielles und hochwertiges Olivenöl dort gepresst wird. Weltweit schätzt man das "flüssige Gold" aus Kreta.

Eines der besten Olivenöle aus Kreta. Sehr abgerundeter Geschmack (scharf, bitter, fruchtig).

Kaltextrahiert, sehr niedriger Säuregehalt.

100% natürlich und sortenrein. Keine Konservierungsstoffe.

'OPHELLIA' ist zertifiziert nach HACCP-ISO 22000 (Lebensmittelsicherheit).


Hinweise zur Lagerung und Verarbeitung

Olivenöl sollte immer kühl und dunkel gelagert werden.
Die Temperatur sollte nicht unter +5°C und nicht über 25°C betragen.

Wird Olivenöl kühl gelagert, kann es ausflocken. Ein normaler Vorgang wegen der chemischen und physikalischen Eigenschaften des Olivenöls.
Das beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität oder den Geschmack des Öles und ändert sich wieder bei Zimmertemperatur.

Auch gegen die weitläufige Meinung, dass man Olivenöl nicht stark erhitzen darf, soll folgendes gesagt werden:

- Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten und Frittieren

- klares, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 180°C erhitzt werden (Rauchpunkt beachten ca. 160°C)

- trübes, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 130°C erhitzt werden (wegen der enthaltenen Schwebstoffe)

- raffinerierte Olivenöle sind reiner und stabiler und können sogar bis 230°C erhitzt werden (Rauchpunkt ca. 200°C)


Zutaten: BIO Koroneiki Oliven

Allergenhinweis: ---

Haltbar bis: 23.03.2022

Nettoinhalt: 500ml


Verantwortlicher: OPHELLIA, 63 Monastiriou str, Thessaloniki, 54627, Greece

Ursprungsland: EU - Griechenland - Kreta

EAN Nummer: 5 200132 692974

Nährwert-Tabelle

Nährwertangaben je 100g/ml

Brennwert in kcal / kJ 824 / 3389
Fett in g/ml davon 91,6
- gesättigte Fettsäuren in g/ml 12,8
- einfach ungesättigte Fettsäuren in g/ml 70,5
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g/ml 8,3
Kohlehydrate in g/ml davon 0,0
- Zucker in g/ml 0,0
Eiweiß in g/ml 0,0
Salz in g/ml 0,0
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