BELESSI Olivenöl 'EV5000' aus Koroneiki-/Manaki-Oliven - 5 Liter
EUR 125,00
'Familientradition'EUR 25,00 pro Liter
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Gewicht 5 kg
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Produktbeschreibung
BELESSI Olivenöl 'EV5000'
Der Familienbetrieb 'Grohmann' besitzt seit mehr als 150 Jahren eigene Olivenhaine im Nord-Westen des Peleponnes und bewirtschaften diese nach alten Traditionen. In Griechenland ist dieses sehr feine Olivenöl bekannt und beliebt. Die Oliven werden natürlich noch von Hand geerntet und nach EU-Vorschriften weiterverarbeitet zu diesem wirklich sehr feinen Olivenöl der Spitzenklasse mit niedrigem Säuregehalt.
Niedriger Säuregehalt, feinstes Aroma, traditioneller Anbau, Familienbetrieb.
Kaltextrahiert. Familiäres, regional erzeugtes Olivenöl der Spitzenklasse.
100% natürlich und sortenrein. Keine Konservierungsstoffe.
Hinweise zur Lagerung und Verarbeitung
Olivenöl sollte immer kühl und dunkel gelagert werden.
Die Temperatur sollte nicht unter +5°C und nicht über +25°C betragen.
Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Wird Olivenöl zu kühl gelagert, kann es ausflocken. Ein normaler Vorgang wegen der chemischen und physikalischen Eigenschaften des Olivenöls.
Das beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität oder den Geschmack des Öles und ändert sich wieder bei Zimmertemperatur.
Auch gegen die weitläufige Meinung, dass man Olivenöl nicht stark erhitzen darf, soll folgendes gesagt werden:
- Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten und Frittieren
- klares, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 180°C erhitzt werden (Rauchpunkt beachten ca. 160°C)
- trübes, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 130°C erhitzt werden (wegen der enthaltenen Schwebstoffe)
- raffinerierte Olivenöle sind reiner und stabiler und können sogar bis 230°C erhitzt werden (Rauchpunkt ca. 200°C)
Produktdetails:
Allergenhinweis: ---
Haltbar bis: 18.02.2025
Nettoinhalt: 5 Liter
Verantwortlicher: Magoula Rastoni A.G., Dou Porou, 18020 Galatas Trizinias, Greece
Ursprungsland: EU - Griechenland - Peleponnes
Nährwert-Tabelle:
| Nährwertangaben | je 100g/ml |
| Brennwert in kcal / kJ | 824 / 3450 |
| Fett in g/ml davon | 91,6 |
| - gesättigte Fettsäuren in g/ml | 12,8 |
| Kohlehydrate in g/ml davon | 0,0 |
| - Zucker in g/ml | 0,0 |
| Eiweiß in g/ml | 0,0 |
| Salz in g/ml | 0,0 |
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