OLISTICÒN Olivenöl 'EV750' aus Adramytin-/Kolovi-Oliven - 500ml
EUR 28,50
Ernte 2023/2024EUR 38,00 pro Liter
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Gewicht 0,7 kg
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Produktbeschreibung
OLISTICÒN Olivenöl 'EV750'
Das berühmte Mytilini-Olivenöl stammt aus dem Anbau von zwei Olivensorten: Adramytin und Kolovi. Reich an Vitaminen und Spurenelementen zeichnet es sich u.a. durch seine helle Farbe und den ausgewogenen Geschmack aus. Das hochwertige Olivenöl hinterlässt einen charakteristischen, fruchtigen Nachgeschmack. Ideal für frische Salate, Hülsenfrüchte und gegrillten Fisch. Dieses Olivenöl ist ideal für die mediterrane Küche und ist in seiner Zusammensetzung fasst schon einzigartig in ganz Griechenland. Sehr mildes, aber auch sehr gesundes Olivenöl von der Insel Lesbos.
Kaltextrahiert, sehr niedriger Säuregehalt.
100% natürlich und sortenrein. Keine Konservierungsstoffe.
Hinweise zur Lagerung und Verarbeitung
Olivenöl sollte immer kühl und dunkel gelagert werden.
Die Temperatur sollte nicht unter +5°C und nicht über +25°C betragen.
Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Wird Olivenöl zu kühl gelagert, kann es ausflocken. Ein normaler Vorgang wegen der chemischen und physikalischen Eigenschaften des Olivenöls.
Das beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität oder den Geschmack des Öles und ändert sich wieder bei Zimmertemperatur.
Auch gegen die weitläufige Meinung, dass man Olivenöl nicht stark erhitzen darf, soll folgendes gesagt werden:
- Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten und Frittieren
- klares, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 180°C erhitzt werden (Rauchpunkt beachten ca. 160°C)
- trübes, kaltgepresstes Olivenöl sollte nicht über 130°C erhitzt werden (wegen der enthaltenen Schwebstoffe)
- raffinerierte Olivenöle sind reiner und stabiler und können sogar bis 230°C erhitzt werden (Rauchpunkt ca. 200°C)
Produktdetails:
Allergenhinweis: ---
Haltbar bis: 12/2025
Nettoinhalt: 750ml
Verantwortlicher: bioaegen - Loutra Mytilene - 81100 Lesvos - Greece
Ursprungsland: EU - Griechenland - Lesbos
Nährwert-Tabelle:
| Nährwertangaben | je 100g/ml |
| Brennwert in kcal / kJ | 822 / 3378 |
| Fett in g/ml davon | 91,3 |
| - gesättigte Fettsäuren in g/ml | 12,4 |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren in g/ml | 70,1 |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g/ml | 8,8 |
| Kohlehydrate in g/ml davon | 0,0 |
| - Zucker in g/ml | 0,0 |
| Eiweiß in g/ml | 0,0 |
| Salz in g/ml | 0,0 |
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