Gefüllte Oliven

 
   Variationen mit der grünen Olive

Grüne Oliven finden in der griechischen Küche oft Anwendung, entkernt oder auch gefüllt sind sie ein Leckerbissen. Gefüllt werden die grünen Oliven oft mit Mandeln, Paprika oder auch Chilis. Auch weiterverarbeitet zu Pestos oder Pasten sind sie ein Genuss.
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